天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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酵母おこし

rokenburotoライ麦酵母がイマイチで

焼き上がりに納得がいきません

いろいろと試したものの

結局、自家製酵母を作り直すことに

夏季は、特に酵母の状態を維持するのが

難しいです

少しの間、ご迷惑をおかけいたしますが

よろしくお願いいたします

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