天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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もう少し

今春4/17頃に、切り割りして積み込んだ楢の薪

水分測定したら、15~19%だった

もう3ヶ月もすれば、15%以下になって

乾燥薪になって燃やせそう

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