天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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乾燥庫作り

廃材で貰ったパレットを土台にして

薪の乾燥庫作り

ワイヤメッシュを

4枚正方形に組み立てて

一応出来た😓これで3個目の乾燥貯蔵庫

この中に割った薪を放り込んで

上部だけ防雨措置して

約1年間、乾燥させます

名前は「パン屋の檻」(笑)

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