天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

ブログ 全て

焼き上がり

昨日の焼き上がりは

結構満足の行くものだった

自分で焼いていて、満足のいく焼き上がりは

年に何度もない、、、😓

完璧に焼き上げるには

生地と窯との話し合いが必要です😢

-ブログ, 全て