天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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塩抜き~乾燥~燻蒸

すっかり我が家のおつまみになった

手作りベーコン、、、

今回は、バラ肉が良いのが手に入らず

初めて肩ロースにしてみました🤗

味はどうか⁉️

しばらく真空パックして低音熟成させます😓

 

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