天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

「ブログ」 一覧

もうすぐ

2019/05/12   -ブログ, 全て

恒例の酵母起こし 始めてから4日目で随分と進んだ 明日か明後日には出来上がりそう

昨日も少し

2019/05/11   -ブログ, 全て

一昨日は、午前中だけ廃材の玉切り チェーンソー2台を駆使して 大型の梁から柱まで ...

毎日少しずつ

2019/05/10   -ブログ, 全て

溜まりにたまっている薪 楢の木の新木もあり 明治時代の旧家を解体した廃材もあり ...

酵母起こし

2019/05/09   -ブログ, 全て

自家製酵母のエキス、使い切ったので 酵母起こし開始です 硬いグリーンレーズンをサ ...

大相撲番付表が

2019/05/08   -ブログ, 全て

元錣山部屋力士の臥牛山朝猛さんから 5月場所の番付表が届きました 地元出身の力士 ...

毎日少しずつ

2019/05/07   -ブログ, 全て

午後からは降雨の予報なので 少しだけ廃材の玉切り、割り作業をしました 1時間くら ...

普済寺2日目、、、

2019/05/06   -ブログ, 全て

普済寺 2日目の出店でした 早朝4時前から稼働初めて2窯焼きあげてから 粗熱取り ...

いよいよ普済寺に

2019/05/05   -ブログ, 全て

連休後半は、村上市大場沢の曹洞宗 大葉山普済寺の 「春の庭園公開」に出店です 新 ...

連休後半です

2019/05/04   -ブログ, 全て

昨日は、イベント出店4回目の出店で 再び「朝日 みどりの里」に出かけてきました ...

野鳥

2019/05/03   -ブログ, 全て

あろうことか、こんところに営巣するか⁉️ 庭の梅の木 ...