天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

「ブログ」 一覧

今年の、、、

2021/10/08   -ブログ, 全て

今年のわが家の梅干し 実家の梅を採ってきて 家内がこしらえました 減塩タイプで塩 ...

水分量

2021/10/07   -ブログ, 全て

乾燥してあった 薪の水分量測定中!! 少し乾きすぎの 感もありますが 薪窯用なの ...

山元遺跡

2021/10/06   -ブログ, 全て

一昨日は 地元の「山元遺跡」に関する 保存活性化計画の 策定委員会の初会合でした ...

掲載されました

2021/10/05   -ブログ, 全て

県北地域の フリーペーパーである 『まるごと下越』10月号に 掲載されました&# ...

なんとか無事に

2021/10/04   -ブログ, 全て

昨日は 月に一度のチーズ&ベーコンフランスの 専焼日でした 今回はたくさ ...

端材運び

2021/10/03   -ブログ, 全て

晴天を利用して 柱の端材軽トラ2台 運んでは切り割りして 格納庫に格納 およそ4 ...

嬉しい‼️

2021/10/02   -ブログ, 全て

先日『将来はパン屋さんをやりたいので 是非マリラのパン作りの勉強をさせて貰いたい ...

小運搬②

2021/10/01   -ブログ, 全て

一昨日も乾燥棚から 貯蔵庫へ薪の小運搬作業 若者がひとりで 頑張ってくれました& ...

小運搬

2021/09/30   -ブログ, 全て

午後から 助っ人が来てくれて 薪を乾燥棚から 貯蔵庫に 小運搬しました ...

メロン

2021/09/29   -ブログ, 全て

日曜日は、マリラ恒例「月いちPizzaの日」でした 昨日も大勢のお客様においでい ...