天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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イチジク

以前からイチジク好きなお客様から

ご要望をいただいていた

イチジクのみのカンパーニュ

ラム酒に漬けたイチジクを

通常の3倍練り込んで焼いてみた

食べた感じは悪くないものの

何か刺激が足りないような😢

生地を全粒粉25%にしてみたら

相性は悪くない❗️

これはこれでいいのかも😅

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