天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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半日だけでも

いつもながら大量の楢木

性懲りもなく買い続け12年

毎年少しだけ後悔しながら

切り割り作業

でも、これをしないとマリラのパンは

焼けないので、体力の続く限りやります

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