天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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メンテナンス

昨日、帰り道にムサシに寄って耐熱モルタルを購入

何でも2,000℃まで耐えるとのこと

早速、傷んだ窯の修理に挑戦!!

果たして上手くいくか、、、😅

説明説明書きでは、4時間で硬化が始まり

24時間で硬化完成とのことなので

48時間以上放置して具合を見ることにします☺

ダメならばやり直せばいい、、、😅

仕上がりがザツなのはいつものこと(笑)

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