天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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水分

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昨日一昨日切り割りした

楢木の水分を

測定してみた

18~20%

ほぼ想定どおり

 

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