天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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視察

月曜日は商工会の商業部視察旅行

魚沼地域を中心に製造業のラインを見て回りました

完全無人化?された製造ラインを見るのは初めてでした

完璧なモノ作りの裏で、どんどんと人間の技術が

関わらなくなっていることに、複雑な思いも

(製造ラインは撮影不可のため、ランチと甘酒試飲商品の写真です)

 

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