天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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小運搬

昨日は、午前中から

仕事用の薪運び

乾燥棚で昨年7月から乾燥させていた

楢の木や桜などの堅木

もうすっかり乾燥して水分も10%以下に

ということで貯蔵庫に移動させて

今度来る予定のブナの木の乾燥用に空けました☺

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