天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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水分量

昨年7月から

乾燥棚で乾燥させていた

楢の木、乾燥度は

14%前後で

良好です☺

 

 

 

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