天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

「全て」 一覧

愛車

2020/03/19   -ブログ, 全て

平成18年に購入してもう14年 愛車フォルクスワーゲン パサート 4WD3.2L ...

早い春

2020/03/18   -ブログ, 全て

今年の春は随分と早く来ています 梅は今が満開で スイセンの花は随分早くに開花して ...

届きました☺

2020/03/17   -ブログ, 全て

可愛い写真が 届きました 長男夫婦の娘です 8ヵ月の女子です

パルミジャーノ・レッジャーノ

2020/03/16   -ブログ, 全て

昨日も試焼き、、、 今回は、イタリア産の パルミジャーノ・レッジャーノを練り込ん ...

パルメザンチーズで

2020/03/15   -ブログ, 全て

イタリアを代表するチーズ パルミジャーノレッジャーノ 今、手元にないので 取り敢 ...

ブレッツェル

2020/03/14   -ブログ, 全て

開業当初は、結構焼いていたのですが 何せ手間がかかるので しばらく休んでいました ...

試焼き

2020/03/13   -ブログ, 全て

ドイツ南部 ミュンヘン郊外で 山草だけを飼料にして育てた牛の ミルクだけを使って ...

酵母エキス完成

2020/03/12   -ブログ, 全て

天然酵母作り、グリーンレーズンが無事に発酵して すべて瓶の上部に上がったので仕上 ...

酵母起こし②

2020/03/11   -ブログ, 全て

グリーンレーズンからの 酵母起こし 今回も 無事に完成です  

残り物で

2020/03/10   -ブログ, 全て

工房の冷蔵庫の中に 賞味期限間近の ドライ洋梨があったので 洋梨入りバターケーキ ...