天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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巨峰もどきで

昨日のチャレンジは

大粒レーズン(巨峰もどき)を

140gも練り込んだカンパーニュ

本当は国産巨峰のレーズンを

入れようとしたのですが

とても高価で諦めました😅

大体、高級葡萄の巨峰をレーズンにすること自体

必要ないですよね😅

でも、予想以上に美味しかったです

大味ですが優しく酸味が少なくて

食べやすく、レーズンの味と香りを

しっかりと楽しめました!!

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