天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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今年の、、、

先月搬入していただいた

楢の木

切り割りして水分測定してみたら

18~22%程度で

半年も乾燥させたら

立派な薪窯の燃料になりそうです('_')

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