天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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予加熱

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年末から9日間

休んで貰った薪窯ちゃん

すっかりクールダウン出来たようで

昨朝は10°C台でした

明日から稼働なので

午後から予加熱開始(^_^;)

約1時間で100°C超えてホッ😀

2.5時間で350℃近くになったので

これで完了‼️

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