天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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楢の木

いらない⁉️と聞かれて

思わず『いるー‼️』と答えてしまった🤣

小ぶりな楢の木

40cmくらいに切ってあり

細いものは水分量8%程度

太いものでも18%くらいなので

割って半年も経てば燃やせます

昨日は軽トラ2台運んで倉庫に格納

乾燥中の薪が沢山になると

安心感が増します😅

 

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