天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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焼け具合

薪窯で焼くカンパーニュの出来は

決して毎日同じではなく

毎日が挑戦みたいなものです

そんな中で昨日焼いたカンパーニュは

いい出来でした

年に数度あるかないかの出来栄え

毎日、こうなるようにしたいです

 

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