天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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薪の処理開始

先日届けてもらった楢木

試しのつもりで切り割り作業始めたら

機械の調子が良くて

思いのほか進んでしまった😛

切ったところ乾燥も進んでいて

しかもほとんど病気無しの

健全な木ですありがたや‼️

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