天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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作業開始

9月初めに届いていた楢木の切り割り作業開始です

まずは、乾燥棚の乾いた薪を貯蔵庫に運搬

そして、チェーンソーの刃を研いで

25:1の混合油を作って

作業開始しました😅

初日は軽めで終了しました😢

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