天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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今季初めてのシュトレン

そろそろオーダーが入り始めたので

窯焼きシュトレン、今年初めての試焼き

発酵、焼成温度、具材、もまずまずで

敢えて一晩おいて、翌日に試食

相変わらず甘すぎず濃厚な味わい深い一品

試焼き結果はok貰いました☺

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