天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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特注のカンパーニュ

特注のご注文をいただきました!!

その①コンプレ25の生地に

マロンパウダーと蜂蜜を加えて

中にヘーゼルナッツ、レーズン、パイナップル、松の実

それにイチジクを練り込んだ何とも贅沢なカンパーニュ

その②全粒粉100%の生地に

ゴーダチーズ、ゴルゴンゾーラ、レッドチェダーチーズ

それにエメンタールチーズを加えた

チーズ好きには溜まらないチーズいっぱいのカンパーニュ

どちらも大量に具材を練り込むために

火のとおりと、焼き過ぎに細心の注意が必要で

難しいカンパーニュです

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