酵母エキス完成

天然酵母作り、グリーンレーズンが無事に発酵して

すべて瓶の上部に上がったので仕上がりました

キッチンペーパーで濾して酵母エキスの完成です

これを小麦全粒粉と混ぜながら

既存の酵母に継ぎ足しして使います

最初の酵母を作って、もう20年近くになります

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