天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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楽しい一日

昨日は

ももかわ桃源郷倶楽部主催の

収穫祭でした

先週までに自家製粉しておいた

新蕎麦の信濃一号という品種

早速、桃川集落の蕎麦打ち自慢が4人かかりで

打ち始めて30分、出来上がり

そして、師匠たちの指導を受けながら

はじめての蕎麦打ち体験する人も

大勢いました

その後は、鴨汁で温かい蕎麦を

通の方はざる蕎麦で

どちらも大変おいしく蕎麦の香りが

堪りません!!

参加者の皆さんにとても喜んでいただいて

企画してよかったです

お土産にマリラのパンと新耕農産の新米と

自然薯と手打ちした蕎麦を

お持ち帰りいただきました

何より市外の方たちとの交流も生まれて

関係人口づくりに一助となれば

こんなに嬉しいことはないです😓😓

 

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