天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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Pizzaの日

昨日、一昨日は連続「Pizzaの日」でした

通常は月に一度の設定なのですが

最近はオーダー数が多くて

一日では消化できなくなり今月は2回に

窯の温度の関係で一度の加熱で焼けるのは10枚程度

なので、20枚焼くには途中で再加熱します

土曜日12枚、昨日は20枚、、、

いやー、いつもながら疲れます😓

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