天然酵母の薪窯パン工房 マリラ

新潟県村上市で自家製天然酵母のドイツパンを製造販売しているマリラです。

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試焼き

今日も試焼き、、、。まずまずかな

でも、まだ改善の余地がある‼️😓

この小麦は手強いです‼️😥

今までも

むらかみサンドなどに

使用していたのですが

本格的カンパーニュにしようと思って

幾度か挑戦していますが

なかなか言うことを聞きません😢

あ、村上産のゆきちからという小麦です

もちろん、無農薬無肥料栽培です‼️

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