寒卵

いつもお世話になっている山北地区の

オークリッチさん、放し飼いの鮮卵でお世話になっています

届けていただいたのは寒卵

この時期だけの卵で、滋養豊富で保存が効くそうで

昔から珍重されてきたものだそうです

マリラのシュトレンやパウンドケーキに使います☺

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